老北京的味道
一盘承载历史
一菜万种风情
一道讲述民间故事
一式精湛深厚
亦香亦情
身为石景山人
moshikou模式口驼铃古道最近火遍了京城
今儿个吃货君
给大家推荐一个
藏在古街里
吃饭的好去处
大厨主理
主打京鲁菜系
空间很大~
装修也很有京味儿特色
麻利儿的
一起去瞅瞅
地方很好找~
模式口东口进去不多远
就能看见这座古色古香的建筑
这个菜馆主营京鲁菜、融合菜、老北京菜
好多人还都不知道里面啥样？
走着
一起看看去！
推开门
里边也是别有一番风味
朱红色的楼梯
显得特别的富丽堂皇
布局、装饰、灯具设计都不一样
先带您来感受一下氛围吧
中式的亭台搭灯光、绿植
宛如飘过一曲游园惊梦
在这样的环境里用餐绝对是种享受古色古香又不乏现代各种京味儿的元素也是让人有种特别亲近的感觉里面儿这大大小小的包间可真不少这甭管您是四世同堂还是宴请朋友根本不用担心人多聚会坐不下
这儿还有个超大包间
不仅有沙发、电视
更有独立卫生间
这别具一格的环境在石景山着实不多若是几个年轻朋友小聚坐这个卡座氛围感也是蛮强的就连走廊里的每一处细节
都有设计和巧思
在吃饭的闲暇之余
绝对也是个拍照打卡的好地方
这样的环境里拍照
绝对分分钟出片的呢~
得嘞
这么好的环境
必须得配上美食
咱一起来看看！
这地儿
好吃的真不少
而且有大厨坐镇压轴
一起来看看
都有啥好吃的
由京鲁菜大师屈浩先生（亚洲大厨”、国际烹饪艺术大师）的得意弟子张志良老师担任主厨，进行食材考究、创新烹制、每道菜都力求做到“认真出品”！
常规的京菜都齐全您要想吃什么麻豆腐、芥末堆儿、炸灌肠这些必须常备今儿介绍他这儿的一些特色菜品首推的当然就是采用吊炉烤制
尚未出炉已飘香
三分已醉味芬芳
这吃烤鸭片鸭的方法也有讲究
趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美
然后再片鸭肉
二是片片有皮带肉，薄而不碎
每一只烤鸭都是现烤现切
色泽红润、肉质细腻
味道醇厚、肥而不腻
有机鱼头选用湖水中养殖的大鱼
肉质细腻鲜美~
这样的大鱼头泡饭、泡饼
鲜香四溢~让人垂涎
食材采用的是大乌参
个头有一个小臂那么大
刚上来真的是把吃货君给震惊了
下层垫底的是葱段
上面一层金黄香脆的葱酥
看着不太好看的样子
吃起来却别有风味
入口完全不是想象中的粘腻
而是有脆爽的口感
想必做到这样的火候
必定是得有一定功力的
这道菜
补气+补充胶原蛋白
妥妥的
这是清光绪年间
济南九华楼创制的一道菜品
最初名为“红烧大肠”
肉片切薄，卷两套4层
更是把酸、甜、苦、辣、咸融为一体
所以说制作工艺
绝非“红烧大肠”那么简单
后有文人雅士
根据厨师制作此道菜品的繁复工艺
命名为“九转大肠”
这道菜的风味
绝对值得一品！
氿港椒麻虾这是本店的自创菜
新鲜的大虾、质优味纯的麻椒
虾肉表皮酥香、内里鲜嫩
微麻、鲜香、酥脆
哎呦~别提多好吃了
一品马齿肉这是一道著名的鲁菜
也是够形象的
真的像马的牙齿一样
要说这马齿肉
选料都透着讲究
上好的五花肉
一层肥一层瘦加上肉皮
一共五层
再经过炸、烧、蒸
三道工艺
比红烧肉少甜、微辣
肉质鲜美、肥而不腻~
铁棍山药烧鲍鱼喜欢鲍鱼的可一定得尝尝~
素有“海洋黄金”之称的8头鲜活鲍鱼
以口感和营养丰富而有名
经过层层筛选，每一只都有半只拳头大小,肉质厚实丰腴
口感爽脆弹牙汤汁浓稠推荐完大菜
再来几个新鲜小菜儿清清口儿~
山楂赛红提吃了那么多肉
不如换一换口味
尝一尝这个
仙气飘飘
酸甜口
清凉又解腻
老北京豆酱现如今~好多北京孩子
都不知道这道菜了
说是叫“豆酱”
是熬制肉皮冻时加入一些菜丁
是老北京人夏天佐酒的小菜
手掰肝充满了儿时记忆的一道美食
搭配这道~
手撕鸡绝对是
下酒不可缺的小菜儿
主食不妨来一碗老北京炸酱面
非常地道！
推荐他家的
红糖芝麻糖饼超级好吃！
绝对就是小时候那个味儿
更不容错过的
各式京味儿的小点心
也挺齐全
现在~店里还推出了京味儿特色的早点小吃
包子铺里
早清儿来份热气腾腾的酱肉包
再配上一碗炒肝
那可太地道了
得空~您也约上三五好友来坐坐
吃饱喝足还能顺便来模式口逛逛
何乐而不为
留言抢霸王餐入选留言且点赞排名前三名赢取霸王餐第一名氿巷有机鱼头1例（价值元）
第二名氿巷椒麻虾1例（价值99元）
第三名三杯鸡1例（价值69）
第四名新京菜一道
???
截止时间：
年4月24日24点
小编会在获奖留言上回复获奖名单
留言有礼入选留言即可赠送鲜榨果汁1扎截止时间：
年4月30日
门店储值活动活动时间：5.1-6.30
充值送
充值送
充值0送
充值0送0
更多储值活动到店咨询
转发有礼到店参加转发活动按人头减8元详询店内这么棒的活动
麻利儿走起！
京西氿巷老北京菜馆
