各位亲：
最近大众点评上
咱石景山出现了一家有情怀的烧烤店
被吃货们传为新撸串儿圣地
据说能吃出
儿时的稀缺、少年的狂放、中年的落寞
......
这么神奇吗?!
作为资深吃货的小编
除了手串儿，什么串儿我没吃过？
光听说没用
圣不圣地的还得过过咱这张嘴!
这家号称石景山烧烤界新地标的馆子就叫做
炙今宵
一进门儿
老板左哥正坐在餐位自己嚼咕呢
在这儿小编要先插播一条吃货经验
我们在进一家新店的时候
如何在吃之前就大体判断这家好不好吃？
一个最简单的办法就是看老板驻不驻店
这年头儿好多明星都有自己的饭馆
但人家并不出面经营
并不是说这样不好
但如果老板每天像客人一样点菜吃喝
传递给我们的感觉那就是
后厨会用对待老板的标准
对待每一个客人
且不说菜品好不好吃
但起码品质肯定值得放心
一家串儿店居然也用上了明厨亮灶
老板对“放心”的要求
绝对是力度必须从严，标准必须过硬！
左哥基本每晚都会到店
不仅是因为朋友多，都喜欢奔这儿
更是因为必须亲自体验当天的口味是不是稳定
同样也是为了在店里结交新朋友
让顾客不仅是顾客，更是一种重逢
这也是炙今宵的初心
在那个通讯和网络并不发达的时代
老板左哥与两个最要好的朋友
因为一个误会失联了
若干年后大家辗转找到了对方
事儿说开了
三个老爷们儿却抱头痛哭
就想重温小时候一起撸串的回忆
但却再也找不到那种老味道
那种令人意犹未尽的小串
索性！哥儿几个一拍即合
干一个自己的！
不仅为了纪念这失散多年而不褪色的友情
也为更多认识的不认识的人
能有这样一个地方儿
来一起致敬友情，致敬今宵
看见墙上这俩“温馨提示”了吧我问老板您贴这个不怕得罪人吗老板一摊手：那没辙，得罪了就甭来呗
炙今宵就是愿意多交朋友
可交朋友不就是得投脾气吗？！
嘿，真是咱北京爷们儿的范儿！
而且老板还有个“不良嗜好”
就是爱玩cei丁壳
还倍儿狂，号称谁能连赢三把就免单
可以说是非常挑衅了
有谁不服气，有cei丁壳特长的
别忘了找左哥挑战一下
赢了就有霸王餐~
详情见文末~！
但既然是饭馆儿，又被评为“圣地”
卫生有保障、环境够上凳次
只是最低要求
最终一哆嗦还是得在菜品上见真章儿！
咱这就进正题，走起~
一家串儿店
看家菜品当然就是烤串儿
炙今宵的烤串
在还原当年炉摊老味道的同时
还特别有不一样的层次
可能这时候您要问小编了
这天儿吃烤串会不会太容易凉？
不能！
因为店家特别贴心地准备了加热炉
只要店不打烊，串就不会凉！
纯瘦羊肉串
我们吃过太多肥瘦相间的
羊肉筋、羊肉串
但只有纯瘦
才是羊肉作为食材最本源的香
麻辣小牛肉
我们都知道
重庆火锅中有麻辣牛肉
而把麻辣牛肉烤出来
则更考验腌制和烧烤的功夫
这种浸入到食材的功夫
只有入口才能体会到
什么叫做
微微一辣很倾城
烤鸡皮
很多人喜欢鸡皮的口感
却又对肥大油腻的鸡皮串敬而远之
如果您也有这样的无奈
这儿烤出来的鸡皮
既保留了本身的口感
又回避了鸡皮本身的油腻
口感与口味达到了完美的平衡
今宵小串
鸡肉串的火候很难掌握
欠了会生，过了会柴
所以很多地方选择把鸡肉串炸着吃
今宵小串的最大特点
就是鸡肉串烤着吃，照样鲜嫩多汁
泼辣猪小串
郭德纲有一句名言：
天网恢恢、肥而不腻
用在这猪小串上面简直严丝合缝
烧烤这道工序还带来了入口咀嚼后
顺着鼻子呼出的那一阵淡淡焦香
这道菜品的点睛之笔
在于一个“泼”字
辣子的香让不吃辣的人也能尝尝
最后呈现的味蕾、口感、嗅觉体验
那种“层次”的冲击力，真正是IMPACT！
手撕羔羊排
这羊肉但凡一加上“羔”字儿
给人第一感觉就是——
嫩！
这味儿怎么样是百人百口
但够不够嫩您上眼——
啃羊排最怕沾手
费劲不说，吃相也不雅
但羔羊排的骨头一抽而出
都不用说吃嘴里什么味儿
冲这松快劲儿就是真舒坦！
香辣羊蹄、猪蹄
咱老百姓有句老话儿，叫做
“吃肉不吃猪羊脚”
说的是猪蹄羊蹄骨头多肉少，吃着不爽
所以还是不多说别的
看看他家选用的食材
肥硕饱满、肉骨层次分明
我们总说啃骨头是因为啃的过程
别骗自己了，谁都知道
肉多的骨头才更够味儿！
除了蹄儿，能够让咱砸吧着吃的还有
烤鸡爪
烤海虾
除了串儿，咱还可以来份儿
锡纸包黄花鱼
觉得全是肉太硬了？
来个草原大拌菜素一下肚子
再来一份疙瘩汤溜溜缝儿
就跟歌词里唱的似的
齐活讲究！
临结账前还没忘了再补上一口~
家粉福利来了！福利一
分享本文给你的朋友
结账时展示一下
可获得全单7.8折优惠
看好哦~
是全单！含酒水！7.8折！
福利二
分享本文的顾客
每单每人可获赠饮料一罐
可乐、加多宝、雪碧
三选一
福利三
这也是本次最为重磅的福利
还记得前文说老板喜欢玩cei丁壳吗
很简单，连赢老板三把
这顿饭免单！
每天限3个免单名额
对自己手气有信心的话
老板说了：
有胆就来挑战！
咱北京爷们儿就是这么任性！
（举例：若本餐消费
赢取免单后全额结账
返您一张等同金额的免单券下次使用）
以上活动截止日期：
12月28日
令人信服的品质保证
令人舒适的就餐环境
令人流连的口感味道
如果说什么可以叫做“撸串圣地”
那不正是这三点要求吗？
而且还吃出感觉、吃出情怀、吃出回忆
再加上局气敞亮的老板
送上的霸气福利活动
小编我这次心服口服！
撸串圣地名不虚传！
门店地址
由于门店位于
鲁谷路与银河大街交汇处东北角
银河财智中心地下一层
地上是看不到的
小编也制作了一份攻略
帮您找到这里
首先我们先找到
鲁谷路与银河大街路口的东北角
到达这个位置后
往西走一点点
能看到永辉超市
以及一座扶梯
然后咱就顺着扶梯
一出溜~
炙今宵就能映入眼帘啦
其实还是很好找的对不对~
开车来的朋友
可以把车停在财智中心南侧鲁谷路
路两侧都有正规的停车位
不必担心被贴条~
营业时间：
11：00—14：00
17：00—01：00
如果您还是找不到
可以导航到“炙今宵烧烤”
那就记住炙今宵的联系方式
抓紧过来
吃（cei）烤（ding）串（ke）吧！
■说明：本文由家住石景山编辑整理发布，转载请注明
■商务合作4
